Umeboshi

Las ciruelas Umeboshi son un alimento medicinal utilizado desde hace miles de años en China, Corea y Japón e introducido en Occidente a través de la cocina macrobiótica. La Umé es sometida a un proceso de fermentación con sal marina y hojas de shiso que dura varios meses.

Las ciruelas Umeboshi son un alimento medicinal utilizado desde hace miles de años en China, Corea y Japón e introducido en Occidente a través de la cocina macrobiótica. La Umé es sometida a un proceso de fermentación con sal marina y hojas de shiso que dura varios meses.

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Umeboshi 

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La pasta de umeboshi es una buena opción para consumir este alimento de manera diferente: en salsa, como aliño de ensaladas?
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Las cualidades de la ciruela umé y del jinenjo se unen en el umebol de MIMASA, que aporta una gran cantidad de energía.
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Las cualidades de la ciruela umé y del jinenjo se unen en el umebol de MIMASA, que aporta una gran cantidad de energía.
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Las hojas de shiso refuerzan el efecto de la umeboshi si la acompañan, además de aportar beneficios por sí solas.
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Cuando el fruto de la umé se fermenta con sal, obtenemos la umeboshi natural, que combina en armonía lo ácido y lo salado.
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Cuando el fruto de la umé se fermenta con sal, obtenemos la umeboshi natural, que combina en armonía lo ácido y lo salado.
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